塩麹豆腐のピーマン肉詰め

塩麹豆腐のピーマン肉詰め-レシピのメイン写真

塩麹豆腐のピーマン肉詰め

・☆あゆ☆・ @cook_40296979

自家製の塩麹豆腐を使ったレシピ☆
おからでふんわり柔らかい♡

このレシピの生い立ち
シンプルな材料で簡単に(^^)
塩麹豆腐をいつもそのまま食べてたので、料理に使ってみました！

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材料

4人分

ピーマン 6個
鳥ひき肉 150g
塩麹豆腐 100g
生おから 40g
鰹節ひとにぎり
醤油適量

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作り方

1
塩麹豆腐
レシピID22027988
2
ピーマンは半分に切り、種とヘタを取る。
3
ポリ袋にひき肉、おから、塩麹豆腐を入れてよく混ぜる。
4
ピーマンに押しながら詰めていく。
5
薄く水（分量外）を張ったフライパンで蓋をして、弱めの中火で蒸す。
6
焼き色がついたら裏返して火が通ったら取り出す。
水分がまた出てくるので、無くなるくらいに。
7
お皿に盛り付けて、鰹節、香り付け程度の醤油をかけて完成☆

コツ・ポイント

肉を詰める時に隙間のないようにピッチリと◯
焼いている間は焦げないように様子を見る◯
お肉は鳥以外でも！

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・☆あゆ☆・ @cook_40296979

2021/08/29 10:30に公開

北海道

ナチュラルフードコーディネーター。グルテンフリー、40代主婦の日常レシピ。化学調味料、電子レンジは使いません・子どもにお菓子ではなく栄養を…2025年からはココナッツ製品を使用。熱に強いオイル、低GIのシュガー。ケトジェニック始めました。皆さまのご参考になれば幸いです(^^)

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このレシピのキーワード

肉詰めピーマン生おからこうじかつお節とりひき肉豆腐

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