ピーマンの焼き浸し

砺波市
砺波市 @tonavege

香ばしい焼きピーマンを、おだしの味で。
このレシピの生い立ち
魚焼きグリルでピーマンを焼くと焦げ目もきれいに付きます。

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材料

2人分
  1. ピーマン 5個
  2. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  3. ★水 大さじ3
  4. おろししょうが 小さじ1
  5. 花かつお 適宜

作り方

  1. 1

    ★を合わせておく。

  2. 2

    ピーマンは縦半分に切り、種を取り除く。

  3. 3

    魚焼きグリルで10分程度焼く(両面に焦げ目がつくくらい。)。

  4. 4

    ③が熱いうちに①に浸けておく。
    器に盛り付け、花かつおを添える。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】70g

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レシピ作者

砺波市
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富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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