かぼちゃのお豆腐白玉
こはるスマイルごはん @cook_koharu
かぼちゃを使った簡単和風スイーツ♪
かぼちゃのくさみも軽減されてるので、かぼちゃが苦手なお子様も食べやすいかと思います☆
このレシピの生い立ち
かぼちゃと豆腐があったので、おやつタイムに作ってみました♪
◎冷凍保存…１ヶ月
かぼちゃのお豆腐白玉
かぼちゃを使った簡単和風スイーツ♪
かぼちゃのくさみも軽減されてるので、かぼちゃが苦手なお子様も食べやすいかと思います☆
このレシピの生い立ち
かぼちゃと豆腐があったので、おやつタイムに作ってみました♪
◎冷凍保存…１ヶ月
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは一口大に切る。
耐熱ボウルに入れて、ラップをかけて600Wの電子レンジで4分ほど加熱。 -
- 2
マッシャーなどで細かくなるまで潰す。
-
- 3
②のボウルに豆腐・白玉粉を加えて、粉っぽさがなくなるまでしっかりこねて、19～20等分に丸める。
-
- 4
沸騰した湯に③を入れて、2～３分ほど茹でて、浮かんできたら氷水に５分ほどさらす。
-
- 5
お皿に盛り、あんこをのせて完成。
- 6
◎冷凍保存する場合は、フリーザーバッグに入れて、急速冷凍や冷凍庫で凍らします。
-
- 7
◎解凍する時は、冷蔵庫で自然解凍します。
- 8
◎あんこ⇒バニラアイス・きなこでもOK。また、みたらし団子みたいにしても美味しくなります。
コツ・ポイント
◎しっかりこねらないと、
粉っぽく仕上がってしまいます。
◎粉っぽさが取れない場合は、
豆腐を少しずつ加えて調節してください。
逆に水っぽい場合は、白玉粉を少しずつ
加えて調節してください。
つくれぽ
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです
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