山芋の梅はちみつ味噌かけ

Name: 山芋の梅はちみつ味噌かけ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 山芋 10cm位; 味噌 大さじ1; 酒 大さじ1/2; しょうが汁 小さじ1/2; 梅はちみつ 大さじ1

nanahoney @cook_40307242

時間がない時に万能味噌タレを作り置きで蒸し料理に最適〜
このレシピの生い立ち
友人のレシピが簡単で美味しくて真似して作りました。

山芋の梅はちみつ味噌かけ

nanahoney @cook_40307242

時間がない時に万能味噌タレを作り置きで蒸し料理に最適〜
このレシピの生い立ち
友人のレシピが簡単で美味しくて真似して作りました。

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材料

山芋 10cm位
味噌大さじ1
酒大さじ1/2
しょうが汁小さじ1/2
梅はちみつ大さじ1

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作り方

1

山芋を千切りする。
2

味噌と酒を合わせる、レンジでチン
か湯煎でアルコールをとばす。
3

②と梅はちみつとしょうが汁を混ぜて①の山芋にかけて出来上がり。

コツ・ポイント

出来上がりの味噌タレは湯豆腐、蒸し里芋、ふろふき大根などにかけてもおすすめです。

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つくれぽ

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nanahoney @cook_40307242

2021/08/29 07:57に公開

NANA HONEYは台湾の龍眼はちみつを使うレシピです。龍眼はビー玉サイズ、ライチに似たとても美味しいトロピカルフルーツです。その花蜜で取った龍眼はちみつは"アールグレイのような香り、赤ワインのような余韻"です。その特徴を生かしてるレシピです。その他 23年物の梅干しをつけた龍眼梅はちみつとドライフルーツを漬け込んだ美薬膳はちみつのレシピもあります。http://nanahoney.com

このレシピのキーワード

酒味噌山芋

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