白玉粉とオートミールのザクザククッキー
ささ★ゆき @cook_40127367
ザックザクでついつい手が伸びて、いつの間にか無くなります。娘もお気に入りのザックザクのブルーベリークッキーです。
このレシピの生い立ち
粉類が中途半端に余っていたし、バターも微妙に残っていたので、作ってみました。白玉粉は本当は潰して粉上にしてから入れようと思ってましたが。。結果オーライ？だったのか、ザクザク感の強いクッキーになりました◎
白玉粉とオートミールのザクザククッキー
ザックザクでついつい手が伸びて、いつの間にか無くなります。娘もお気に入りのザックザクのブルーベリークッキーです。
このレシピの生い立ち
粉類が中途半端に余っていたし、バターも微妙に残っていたので、作ってみました。白玉粉は本当は潰して粉上にしてから入れようと思ってましたが。。結果オーライ？だったのか、ザクザク感の強いクッキーになりました◎
アプリでひらく作り方
- 1
★を全部入れてクリーム状になるまでホイッパーでかき混ぜる。
-
- 2
1に白玉粉を加えてヘラでざっくり混ぜる。(塊のままで大丈夫です)
-
- 3
2に小麦粉、オートミールを加えてさらに混ぜる。
-
- 4
ひとまとまりになったらラップに包んで冷蔵庫で30分休ませる。
-
- 5
30分経ったらオーブンを170℃に予熱する。生地をラップの上から手で押して平たくする。
-
- 6
好きな形にに形成する。予熱が終えたら5をオーブンに入れて15分焼く。
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コツ・ポイント
白玉粉は塊のままでも大丈夫です。(入れるときに潰すのを忘れてそのまま入れてしまいましたがザクザクで美味しかったです)潰して入れたらもしかしたら食感が変わるかもしれません。笑
型抜きする時は、生地がゆるいので気をつけてください！
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