お手軽！肉豆腐
ひーパパ @cook_40129072
今日のメニューに困ったら、フライパンで簡単！肉豆腐はいかが!? 残ったら丼にしても美味しいよ!!
このレシピの生い立ち
最近、うちでは困った時の肉豆腐って感じで、時々食卓に並びます。多めに作って置いて、残りに少し味を足し、卵でとじて丼にしても旨いです。 動画UPしました。You Tube【ひーパパのEnjoy Cooking】で検索してね！
お手軽！肉豆腐
今日のメニューに困ったら、フライパンで簡単！肉豆腐はいかが!? 残ったら丼にしても美味しいよ!!
このレシピの生い立ち
最近、うちでは困った時の肉豆腐って感じで、時々食卓に並びます。多めに作って置いて、残りに少し味を足し、卵でとじて丼にしても旨いです。 動画UPしました。You Tube【ひーパパのEnjoy Cooking】で検索してね！
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は食べ易い大きさに切り、皿に取る。レンジで3分間加熱してざるに取り、しっかり水を切る。
- 2
玉ねぎは1cm幅位の櫛切りにする。葱は斜めに切る。椎茸は石づきを取り、半分に切る。豚肉は食べ易い大きさに切る。
- 3
フライパンに煮汁の材料をすべて入れ、火を付ける。最初に玉ねぎを入れ、沸騰したら豚肉を広げながら入れていく。
- 4
豚肉の色が変わったら、肉だけ一旦皿に取る。残りの材料を順に入れていき、沸騰したら弱火にして10分程煮る。
- 5
豚肉を戻し入れ、一煮立ちさせたら完成です。
コツ・ポイント
・豆腐はしっかり水を切って下さい。煮ている間に水が出ると味がボケます。
・豚肉は煮すぎると固くなるので、余り煮過ぎない様に！
・いつもはつきコンニャク(1/2袋)を入れているのですが、買うのを忘れてしまって。食感が良くて旨いです。
つくれぽ
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