【主菜・副菜】鶏肉とピーマンのしょうゆ煮

【主菜・副菜】鶏肉とピーマンのしょうゆ煮-レシピのメイン写真

【主菜・副菜】鶏肉とピーマンのしょうゆ煮

大阪府泉佐野保健所 @cook_40248855

お鍋１つで簡単！しっとりやわらか鶏もも肉とピーマンの煮物です。

●ふたのできる小鍋を使います。
●途中でピーマンを煮汁に浸すように上下を返します。

お鍋１つで簡単！しっとりやわらか鶏もも肉とピーマンの煮物です。

●ふたのできる小鍋を使います。
●途中でピーマンを煮汁に浸すように上下を返します。

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大阪府泉佐野保健所 @cook_40248855

お鍋１つで簡単！しっとりやわらか鶏もも肉とピーマンの煮物です。

●ふたのできる小鍋を使います。
●途中でピーマンを煮汁に浸すように上下を返します。

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●ふたのできる小鍋を使います。
●途中でピーマンを煮汁に浸すように上下を返します。

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材料

１人分

鶏もも肉 100g
ピーマン約80g（へたと種を取って。約３個程度）
まいたけ 20g
しょうゆ小さじ1と1/2
酒大さじ1
みりん小さじ1強
鶏がらスープの素ひとつまみ（0.3g）
水大さじ1～2

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作り方

1
一人分の材料
2
鍋に鶏もも肉、酒、しょうゆを入れてからめ、10分程おいておく。(火にはまだかけない)
3
ピーマンは縦に４等分にする。
まいたけはほぐす。
4
鶏がらスープの素、みりん、水を入れる。鶏肉の上にピーマン、まいたけをのせて、ふたをして弱火～中火で煮る。
5
鶏肉に火が通り、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。

コツ・ポイント

◆1人分の栄養価　
エネルギー：248kcal　
たんぱく質：18.4g　
脂質　　　：13.6g　
炭水化物　：6.5g　
食塩相当量：1.6g

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大阪府泉佐野保健所 @cook_40248855

2021/09/03 08:21に公開

大阪府泉佐野保健所では、食を通じた健康づくりの推進に取り組んでいます。若い世代の栄養バランスのよい食生活の実践・野菜摂取量の増加を目指し、健康づくりに役立つ簡単レシピや情報を発信します！●大阪府泉佐野保健所ホームページ「食育の推進」　http://www.pref.osaka.lg.jp/izumisanohoken/kikakutyousei/shokuiku.html

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このレシピのキーワード

ピーマン鶏もも肉酒まいたけ

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