なすのナムル

Name: なすのナムル
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす（小） 200g（６本）; A ごま油 大さじ１; A 醤油 小さじ１; A 酢 小さじ１; A 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ１; A にんにく(すりおろし) 小さじ１／２; A こしょう 適量; 白いりごま 少々

砺波市 @tonavege

酢がきいてさっぱりとした一品です。晩ご飯やお酒のおつまみにも。
このレシピの生い立ち
調味料のなじみをよくするため、冷水につけるときは、完全に冷め切る前に取り出します。

なすのナムル

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材料

2人分

なす（小） 200g（６本）
A ごま油大さじ１
A 醤油小さじ１
A 酢小さじ１
A 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ１
A にんにく(すりおろし) 小さじ１／２
A こしょう適量
白いりごま少々

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作り方

1

なすのへたを落とし、縦に切り込みを３本ほど入れる。耐熱容器に並べラップをし、レンジ600Wで５～６分加熱する。
2

冷水にとって細切りにする。
3

２と調味料Aを和える。最後に白いりごまをかけて完成。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】１００ｇ

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砺波市 @tonavege

2021/09/03 08:21に公開

富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください　(^_^)/となベジプロジェクト　　　⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html　

このレシピのキーワード

ナムルなすにんにく

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