器にピリ辛だれの材料を入れてよく混ぜておきます。
ズッキーには、4ｃｍ位の長さで１６等分の拍子切りにします。

スライスチーズは４等分の正方形に切り、８枚にします。
豚バラ薄切り肉を横半分に切り、軽く塩・コショウを振ります。

２の豚バラ薄切り肉を１枚縦に置き、手前にズッキーニ２個、スライスチーズ１枚を載せてしかり巻き、残りも同様にして巻きます。

３の巻いた肉に、小麦粉を全体に軽くつけます。
フライパンにオリーブオイルを入れ
中火弱にかけ、肉巻きを蒸し焼きにします。

４の肉巻きに火が通ったら、ピリ辛ダレを加えて、味を絡め
器に盛ります。