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黄金比率 豆腐マヨネーズ
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黄金比率 豆腐マヨネーズ-レシピのメイン写真

黄金比率 豆腐マヨネーズ

☆☆☆トトロ
☆☆☆トトロ @cook_40457363

かなりマヨネーズに近いヘルシーな豆腐マヨネーズレシピです。
このレシピの生い立ち
良質なオイルでマヨネーズを作りたかった、少量で使い切れる量を考えました。

かなりマヨネーズに近いヘルシーな豆腐マヨネーズレシピです。
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黄金比率 豆腐マヨネーズ

☆☆☆トトロ
☆☆☆トトロ @cook_40457363

かなりマヨネーズに近いヘルシーな豆腐マヨネーズレシピです。
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良質なオイルでマヨネーズを作りたかった、少量で使い切れる量を考えました。

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良質なオイルでマヨネーズを作りたかった、少量で使い切れる量を考えました。

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材料

  1. 木綿豆腐 150g
  2. オリーブオイル 15g
  3. 塩 3g
  4. 酢 7g
  5. レモン汁 7g
  6. きび砂糖 3g
  7. 白みそ 7g
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作り方

  1. 1

    豆腐にキッチンペーパーと新聞まき水切りをする。

  2. 2

    フードプロセッサーに材料を入れて混ぜる。ましくはハンドブレンダーを使用する。

コツ・ポイント

良く混ぜること、白みそと酢とレモン汁を入れることが美味しさのポイントです。保存は3日(冷蔵庫)

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☆☆☆トトロ
☆☆☆トトロ @cook_40457363
2021/08/29 11:56に公開

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