簡単すぎっ！茹で鶏の葱姜醬ソース
まどがえる @cook_40034929
葱姜醬だけで、本格的な中華料理が完成します。鶏胸肉でもジューシーに仕上がりますよ♪
このレシピの生い立ち
同僚に買ってきていただいた葱姜醬を美味しく食べられないか、レシピを考えました。
簡単すぎっ！茹で鶏の葱姜醬ソース
葱姜醬だけで、本格的な中華料理が完成します。鶏胸肉でもジューシーに仕上がりますよ♪
このレシピの生い立ち
同僚に買ってきていただいた葱姜醬を美味しく食べられないか、レシピを考えました。
作り方
- 1
鍋に☆を入れ、鶏胸肉を入れて中火にかける。落とし蓋をして鶏肉が常に水に浸っている状態にする。
- 2
沸騰したら弱火にし、20分位茹でる。火を止め、少し冷めたら耐熱容器（ジップロックでも可）に入れて冷ます。
- 3
きゅうりは板ずりをして斜め薄切りにする。葱はみじん切りにする。
- 4
冷めた茹で鶏肉を斜めにスライスし、お皿にきゅうりを敷き詰めた上に並べる
- 5
葱姜醬をスプーンで少しずつ鶏肉にかけ、刻み葱を散らして完成！
コツ・ポイント
鶏胸肉を常に水には浸っている状態で調理するとジューシーに仕上がります。
業務スーパーで売っている葱姜醬をかけるだけで本格中華の味の完成です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22041284
