豆乳入りふわふわ☆だし巻き卵

Name: 豆乳入りふわふわ☆だし巻き卵
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 4個; 豆乳 50cc; 塩 少々; 顆粒のかつおだしの素 小さじ2

豆乳を加えて作るだし巻き卵です。マイルドで優しい味の1品です。
このレシピの生い立ち
娘が小さい頃は、お弁当のおかずにいつも甘い卵焼きを入れていましたが、甘くない卵焼きが食べたいとのリクエストで、かつおだしの素の塩分と少量の塩で味つけしただし巻き卵を作ってみました。

豆乳入りふわふわ☆だし巻き卵

まーちゃん @cook_40296489

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材料

2人分

卵 4個
豆乳 50cc
塩少々
顆粒のかつおだしの素小さじ2

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作り方

1

ボールに卵を割入れる。
2

豆乳、顆粒のかつおだしの素、塩を加えて、さっくり混ぜる。
3

卵焼き用のフライパンに卵液を少しずつ流し入れて、手前から巻きながら焼き、それを何度か繰り返して卵焼きを形作る。

コツ・ポイント

だし汁を豆乳にすることで、マイルドでふわふわのだし巻き卵になります。弱火で焼いて、卵に焼き色がつかないように作ると、できあがりが綺麗です。

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つくれぽ

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まーちゃん @cook_40296489

2021/08/30 22:59に公開

簡単に時短でできるものや、お子様も美味しく食べられるようなものを多く載せています！専業主婦歴40年の、まーちゃんです❁⃘*.ﾟ家族からの『美味しいー！』が活力になっています！ドレッシングを手作りしたり、レシピを自己流にアレンジしてみたりと、毎日楽しんで料理をしています♪少しでも皆さまの参考になれば嬉しいです♡

このレシピのキーワード

だし巻き卵豆乳卵

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