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ブロッコリーのしらすあんかけ
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ブロッコリーのしらすあんかけ-レシピのメイン写真

ブロッコリーのしらすあんかけ

ダッフィバード
ダッフィバード @cook_40116608

あっさりとブロッコリーを中華風にしました
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に、ブロッコリーがあり、マヨネーズばかりでたべていましてが、しらすがあったので、さっぱり中華風にと思い作りました

あっさりとブロッコリーを中華風にしました
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冷蔵庫に、ブロッコリーがあり、マヨネーズばかりでたべていましてが、しらすがあったので、さっぱり中華風にと思い作りました

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ブロッコリーのしらすあんかけ

ダッフィバード
ダッフィバード @cook_40116608

あっさりとブロッコリーを中華風にしました
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冷蔵庫に、ブロッコリーがあり、マヨネーズばかりでたべていましてが、しらすがあったので、さっぱり中華風にと思い作りました

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材料

  • ブロッコリー 1/2個
  • 油 大さじ1/2
  • 中華だし 小さじ1~1と1/2
  • しらす 適量
  • 白身 1個分
  • 塩コショウ 適量
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは、食べやすいサイズにカットし、レンジチンする

  2. 2

    フライパンに油をいれ蒸したブロッコリーを塩コショウをし軽く炒める

  3. 3

    水(ブロッコリーが半分以上浸る程度)を②にいれ、中華だし、しらすをいれて、中火で2~3分煮る

  4. 4

    卵のしろみをときほぐし、③に回し入れ、軽く箸でまぜる

  5. 5

    片栗粉を水でとき、④にいれかきまぜたら、出来上がり

コツ・ポイント

ブロッコリーをレンジで蒸すときは、蒸しすぎないように
また、中華だしは、メーカーでちがうので、分量は味をみながら、かえてください

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ダッフィバード
ダッフィバード @cook_40116608
2021/08/19 01:10に公開

このレシピのキーワード

あんかけ しらす 片栗粉 ブロッコリー 白身

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