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ベビーコーンとモロッコインゲンのサラダ
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ベビーコーンとモロッコインゲンのサラダ-レシピのメイン写真

ベビーコーンとモロッコインゲンのサラダ

ケロケロ1号めぐみん
ケロケロ1号めぐみん @cook_40296526

濃い緑のモロッコインゲンはいかにも元気が出そうです。ベビーコーンとサラダにして食感を楽しみます。ラー油の量はお好みで
このレシピの生い立ち
モロッコインゲンの緑が美味しそうでアンチョビソースでパンチを効かしたソースにラー油を加えてサラダにしたらビールなどにも合う個性的な酒の肴にも成りました

濃い緑のモロッコインゲンはいかにも元気が出そうです。ベビーコーンとサラダにして食感を楽しみます。ラー油の量はお好みで
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ベビーコーンとモロッコインゲンのサラダ

ケロケロ1号めぐみん
ケロケロ1号めぐみん @cook_40296526

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材料

  • インゲン 6本
  • ベビーコーン 5〜6本
  • 人参 少々
  • チューブレモン 小さじ1
  • チューブニンニク 1cm
  • アンチョビソース 小さじ1
  • フレンチドレッシング 大さじ2
  • ラー油 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし塩を入れてモロッコインゲンを約2分湯でる。

    • ベビーコーンとモロッコインゲンのサラダ作り方1写真
  2. 2

    ベビーコーンは水を良く切りおおきいものは半分に切る

    • ベビーコーンとモロッコインゲンのサラダ作り方2写真
  3. 3

    モロッコインゲンも2㎝巾くらいに斜めに切つて人参のしっぽを薄い輪切りにして加える

    • ベビーコーンとモロッコインゲンのサラダ作り方3写真
  4. 4

    調味料を合わせるラー油はお好みで量を加減します

    • ベビーコーンとモロッコインゲンのサラダ作り方4写真
  5. 5

    切った野菜に混ぜ合わせたら出来上がりです。

    • ベビーコーンとモロッコインゲンのサラダ作り方5写真
  6. 6

    今回使ったアンチョビソース

    • ベビーコーンとモロッコインゲンのサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

チューブレモンはレモン果汁でもokです。
ラー油は好みで入れなくてもokです。ドレッシングを混ぜ合わせる時は固まりの物を先に入れて混ぜながら液体系を入れます。

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ケロケロ1号めぐみん
ケロケロ1号めぐみん @cook_40296526
2021/08/29 04:19に公開
身体はご飯で出来ています。美味しい、簡単、手抜を目指して日夜ご飯作りして居ます。
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このレシピのキーワード

サラダ いんげん にんじん ベビーコーン レモン

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