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タイ風味のエスニック豆乳クリームパスタ
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タイ風味のエスニック豆乳クリームパスタ-レシピのメイン写真

タイ風味のエスニック豆乳クリームパスタ

ヘルスパkaho
ヘルスパkaho @cook_40359882

いつものパスタに飽きた時、さっとできる創作のアレンジパスタレシピ!タイ風味でエスニックパスタを味わってみてください♩
このレシピの生い立ち
アレンジされたパスタを作りたくて。#エスニック料理 #タイ料理 #パスタレシピ

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タイ風味のエスニック豆乳クリームパスタ

ヘルスパkaho
ヘルスパkaho @cook_40359882

いつものパスタに飽きた時、さっとできる創作のアレンジパスタレシピ!タイ風味でエスニックパスタを味わってみてください♩
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材料

2人分
  • ごま油 大さじ2
  • レモン 1/4
  • ニンニク 1片
  • 空芯菜 4束
  • ぶなしめじ 1/2パック
  • ナンプラー 大さじ2
  • 豆乳 200cc
  • レモングラス 1/3本
  • 茹でたパスタ麺 2人前
  • 炒りごま 適量
  • ホワイトペッパー 適量
  • (ルッコラ) 好きな分
  • (パクチー) 好きな分
  • (大葉) 好きな分
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作り方

  1. 1

    ごま油でレモングラスとニンニクを炒める。

  2. 2

    空芯菜、ぶなしめじを加えてさらに炒める。

  3. 3

    ナンプラー、レモン塩で味付け。

  4. 4

    豆乳、レモン果汁、レモンの皮を入れて弱火で炒めていく。

  5. 5

    火を止めて茹でた麺を絡める

  6. 6

    ホワイトペッパーと炒りごまをパラパラふりかけて完成!

  7. 7

    (私は仕上げにルッコラを入れましたが、パクチー、大葉などを添えてもおいしいです)

コツ・ポイント

ナンプラーとレモングラス、レモンの組み合わせがポイント。でもおうちにナンプラーがない場合は、醤油に鰹出汁やめんつゆなどでも代用できます。

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ヘルスパkaho
ヘルスパkaho @cook_40359882
2021/09/03 20:58に公開
分量はちょー適当☆でもすごく簡単で美味しくスパイシーななかなか味わったことのない創作料理を提供します!#ヴィーガン料理#アレンジレシピ#リメイクレシピ#創作料理#スパイス料理#簡単レシピ
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このレシピのキーワード

パスタ エスニック 大葉 豆乳 空芯菜 ぶなしめじ にんにく コリアンダー レモン ルッコラ

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