ぶりの照り焼き
ふわふわ美味しいぶりの照り焼き
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ぶりの切り身をパックのまましたごしらえ用のお酒をかけ15分ほどおく
そのぶりをキッチンペーパーで水気を切り、片栗粉をまんべんなくまぶす
フライパンに専用アルミホイルを引く。この方がふんわり柔らかく美味しくなる。
ごま油を入れて火をつけて温まったらぶりを並べて中火で1〜2分
蓋を閉めて焼く
ひっくり返して4分弱火で蓋をしてたき、タレを入れて1分ほど炊きスプーンでタレをぶりに掛けながら染み込ませていく。
良いとろみになれば食べごろです!
フライパン用のアルミホイルが必要です。
タレは全部同じ分量で覚えやすい!
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