簡単！大豆ミートで肉団子のおかずみそ汁♪
なおあき1981 @cook_40135722
大豆ミートでレシピ続々開拓中、肉団子のおかずみそ汁、エリンギも細かくして作った肉団子、母も喜びお気に入りです〜
このレシピの生い立ち
紹介に同じ。
簡単！大豆ミートで肉団子のおかずみそ汁♪
大豆ミートでレシピ続々開拓中、肉団子のおかずみそ汁、エリンギも細かくして作った肉団子、母も喜びお気に入りです〜
このレシピの生い立ち
紹介に同じ。
作り方
- 1
玉ねぎとエリンギを適当な大きさに切りフードプロセッサでみじん切り。
-
- 2
キャベツの葉をざく切り、舞茸を石づきをとって小房に分ける。
-
- 3
ボウルに大豆ミートミンチと卵と切った玉ねぎ舞茸、卵、片栗粉、塩胡椒と
手でこねる。 -
- 4
ごま油に熱したフライパンで一口大にまとめた肉団子を炒める。
-
- 5
舞茸を合わせ炒め、水を注ぎ、和風だしの素を均等にまぶし軽く混ぜ沸騰後
弱火で5分ほど。 -
- 6
火を弱め味噌を溶き入れる。
キャベツの葉を入れ一煮立ち。
盛り付け完成！ -
- 7
肉団子はトングで丁寧に取り出す。
-
コツ・ポイント
キャベツは入れるタイミングは、水注いで出汁を入れる前でも、良いと思います〜今回入れ忘れで最後に入れて一煮立ちでおいしくできたので〜♪
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