キノコとコンニャクの煮物
ヘルシーで美味しいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった物を煮ただけですが、娘がキノコ好きなので、喜んで食べてました。
作り方
- 1
コンニャクは1口大に、椎茸は薄切り、しめじは小房にわける。
- 2
水、本だし、醤油、酒、砂糖を入れて火にかけて、コンニャク、椎茸、しめじを入れる。
- 3
水分がなくなるまで落し蓋をしてコトコト煮たら出来上がり。
コツ・ポイント
火加減は中火くらいでいいと思いますが、水分が少なくなったら焦げないように気をつけて下さい。たまに長ネギをプラスしたりします。味が薄ければ、醤油後がけしてください。
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