鍋にオリーブ油を入れて、ベーコンと牛挽肉を中火で炒める。

挽肉に火が通ったら、ミックスビーンズとオニオンソテーを加えて、軽く炒める。

トマト水煮缶・赤ワインを加え、中火で煮詰めていく。

具材が判別できるくらいに煮詰まったら、塩・ハバネロソースで味を整える。

耐熱皿にトルティーヤチップスを敷いて、⑤のチリコンカンを乗せ、ブラックオリーブを散らし、チーズを振りかける。

オーブントースターでチーズがとろけるまで加熱し、パセリを振りかけて、完成。