痩せる！簡単！夏野菜トマトスープ
クックm0r1z0☆ @cook_40319713
夏に安価に手に入る、栄養たっぷりのお野菜をつかった、シンプルなトマトスープです。
このレシピの生い立ち
夏バテで胃腸の調子が…野菜をたっぷり食べたいなぁ…って気持ちからできました。
痩せる！簡単！夏野菜トマトスープ
夏に安価に手に入る、栄養たっぷりのお野菜をつかった、シンプルなトマトスープです。
このレシピの生い立ち
夏バテで胃腸の調子が…野菜をたっぷり食べたいなぁ…って気持ちからできました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは2cm角に切って、水にさらしておく
-
- 2
玉ねぎは細切り、ピーマンは2cm角、
しめじは石づきをとってほぐしておく -
- 3
玉ねぎを飴色になるまで炒める
(飴色玉ねぎの簡単な作り方もレシピ作ってます♪) -
- 4
すりおろしニンニク、しめじ、ピーマン、茄子、塩胡椒を入れ、少し炒める
- 5
トマト缶と味噌を入れ、
(あればパプリカパウダーも入れる)
弱火で15分煮て完成 -
- 6
コツ・ポイント
飴色玉ねぎの簡単な作り方もレシピ載せてるので、良かったら参照ください♪
シンプルな味なのでスープだけでなく、
お肉や魚のソテーにかけてソース代わりにしたり
ご飯と混ぜてチーズをかけて焼いてドリアにしたり
楽しみ方いろいろです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22044342
