キャベツは一口大にちぎるか切る。

エリンギは長さが半分になるように切り、さらに縦に5ミリ幅位で切る。

ミニトマトは半分に切る。
(今回はカゴメサラダプラム6玉を3等分に切って使用)

フライパンにオリーブオイルを引き、エリンギを炒める。

火が通ったらキャベツを加え炒める。

全体に火が通ったらトマト、鯖缶(汁ごと)を加える。
鯖缶は一口大にほぐす。

ハリッサ、ケチャップ、おろしにんにくを入れ炒める。
マジックソルトで味を調整する。
(私は濃くしたかったので小さじ2位)

ソースの完成。

パスタは規定時間より1分短く茹でる。

お湯を切ったパスタをフライパンに加え、絡めて完成。

絡める前にソースを再び加熱して下さい。
(今回は早ゆでパスタ使用。茹で時間2分間の間ソースは弱火にかけたままにしました)

【追記】きのこが無い時、キャベツだけじゃ物足りず、長ねぎ(1本)を薄めに斜め切りして入れたらとても美味しかったです。