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肉巻きキャベツ
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肉巻きキャベツ-レシピのメイン写真

肉巻きキャベツ

Gonbao
Gonbao @gonbao

お手軽! キャベツの肉巻きです。
このレシピの生い立ち
肉巻き、中に入れる具材はいろいろありますが、最も手軽に作れるキャベツで作ってみた。

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肉巻きキャベツ

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材料

1~2人分
  • 豚バラ肉(薄切り) 12枚
  • キャベツ(千切り) 適量
  • 小麦粉 適量
  • 黒胡椒 適量
  • 炒め油 適量
  • 醤油 大さじ1
  • 味醂 小さじ2
  • きび砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉2枚を並べ、小麦粉、胡椒を振る。

  2. 2

    キャベツを乗せ、肉を巻いていく。

  3. 3

    フライパンに油を引き、巻いた肉を並べ火を付け、弱中火で焼いていく。

  4. 4

    肉を回しながら、全面に焼き色を付けたら、調味料を加え火を強め絡める。

  5. 5

    お皿に盛り付け、付け合わせを添えて出来上がり。

コツ・ポイント

肉はまっ直ぐ巻いていく(斜めでなく)と、食べる時真ん中で2つに噛み切れるのでお薦めです。

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Gonbao
Gonbao @gonbao
2021/09/08 04:29に公開
サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/
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このレシピのキーワード

肉巻き キャベツ 豚バラ肉 小麦粉

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