･グランマルニエは熱に強いので使っています。ポッカレモンでも美味しいかと思います。
･メロンは酵素が多いので必ず加熱してからゼラチンを加えてください
･砂糖の種類はグラニュー糖をオススメします。ダイレクトな甘さと色を邪魔しないので。