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アジのトマト煮込み
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アジのトマト煮込み-レシピのメイン写真

アジのトマト煮込み

聖皐月
聖皐月 @cook_40296380

具沢山で食べごたえもあります(*^^*)
このレシピの生い立ち
アジが安かったので作ってみました。

具沢山で食べごたえもあります(*^^*)
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アジが安かったので作ってみました。

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アジのトマト煮込み

聖皐月
聖皐月 @cook_40296380

具沢山で食べごたえもあります(*^^*)
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具沢山で食べごたえもあります(*^^*)
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材料

  • アジ 5匹
  • 小麦粉 適量
  • オリーブオイル 多め
  • トマト煮込み用ソース 600gくらい
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作り方

  1. 1

    アジを3枚に卸して、中骨を取ります。

    • アジのトマト煮込み作り方1写真
  2. 2

    小麦粉をまぶします。

  3. 3

    フライパンに多めのオリーブオイルを熱して、②を皮目からこんがりと焼き色がつくくらいまで焼きます。

  4. 4

    鍋に作っておいたトマト煮込み用ソースを入れて火にかけます。

    • アジのトマト煮込み作り方4写真
  5. 5

    沸騰してきたら、③を入れて煮込みます。

  6. 6

    煮詰まったらできあがりです。

コツ・ポイント

☆1人1匹でちょうどくらいのサイズのアジが安かったので使いましたが、切り身やサバやサワラなどでもOKです。
☆トマト煮込み用ソースは別途掲載してます。

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聖皐月
聖皐月 @cook_40296380
2021/09/02 07:36に公開
大前提として…料理はいつも目分量で作ってるので、大体の分量で載せてます。分量より少なめに計量して、味をみながらお好みの味に調節していただくことをオススメします。☆お菓子作りに使用する無塩バターですが、安いので良く使うのはケーキ用マーガリンです。お好みで使いわけて下さい。もし良ければ、つくれぽ・フォローもよろしくお願いいたします(*^^*)
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このレシピのキーワード

トマト煮 あじ 小麦粉

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