万願寺唐辛子のヘタを切り落とす。

玉ねぎとニンジンは細切りに、ベーコンは2センチほどにカット、ニンニクはみじん切りにする。

耐熱容器に万願寺唐辛子、玉ねぎ、ニンジンを入れて、軽くラップをして電子レンジ（600W）で3〜4分加熱する。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で炒める。

ニンニクが香ってきたらベーコンを加えて軽く炒める。

レンチンした野菜を加えて、塩を加えて強火で炒める。

カレーパウダーを振り入れて全体が馴染めば出来上がりです。