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高野豆腐のコンソメ揚げ
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高野豆腐のコンソメ揚げ-レシピのメイン写真

高野豆腐のコンソメ揚げ

春日部市保健センター
春日部市保健センター @kasukabe_HC

高野豆腐がフライドポテトに大変身!by春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
高野豆腐を使った、おやつにもおかずにもなる1品です。じゃがいもを使ったフライドポテトだと炭水化物が気になる…といった方にオススメ!高野豆腐を使うことで、たんぱく質をとることができます。

高野豆腐がフライドポテトに大変身!by春日部市保健センター管理栄養士
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高野豆腐がフライドポテトに大変身!by春日部市保健センター管理栄養士
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高野豆腐がフライドポテトに大変身!by春日部市保健センター管理栄養士
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材料

4人分
  • 高野豆腐 4枚
  • お湯 400ml
  • コンソメ 小さじ2
  • サラダ油 大さじ4
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作り方

  1. 1

    ボウルにお湯を入れてコンソメを溶かし、高野豆腐を浸して戻す。水気を切って軽く絞り、5mm角のスティック状に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、1を入れて表面がカリッとするまで焼き、油を切る。

コツ・ポイント

【1人当たりの栄養価】
エネルギー 189kcal
たんぱく質 8.2g
脂   質 17.5g
食塩相当量 0.8g

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春日部市保健センター
春日部市保健センター @kasukabe_HC
2022/01/06 07:48に公開
春日部市保健センターの管理栄養士が考えた、生活習慣病予防のレシピや、離乳食、妊婦さん向けのレシピをご紹介しています。料理の基本シリーズも大好評!
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高野豆腐

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