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釜玉素麺みたいなやつ
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釜玉素麺みたいなやつ-レシピのメイン写真

釜玉素麺みたいなやつ

きつねほし★
きつねほし★ @cook_40301547

ちょっとコクのある何かを食べたいなーーラーメンはさすがに重いか!という時に最適。卵消費にも良いですね。
このレシピの生い立ち
Twitterで見かけて美味そう!となったので自分好みにやってみました。うっめー!

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きつねほし★
きつねほし★ @cook_40301547

ちょっとコクのある何かを食べたいなーーラーメンはさすがに重いか!という時に最適。卵消費にも良いですね。
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ちょっとコクのある何かを食べたいなーーラーメンはさすがに重いか!という時に最適。卵消費にも良いですね。
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材料

1人ぶん
  • 卵 1個
  • 鶏ガラスープ 大さじ0.5くらい
  • 素麺 1束
  • ブラックペッパー お好みで
  • (あれば昆布茶) 小さじ0.5
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作り方

  1. 1

    卵を割って溶いておく。鶏ガラスープ(顆粒)を大さじ0.5くらい入れてよく混ぜておく。(こんぶ茶入れるとさらにコク出るよ)

  2. 2

    茹でたての素麺を洗わずに投入!よく混ぜる!

  3. 3

    ブラックペッパーをちょっとかけるとさらに美味しい!

    • 釜玉素麺みたいなやつ作り方3写真
  4. 4

    ★アレンジ★そうめんを茹でる時に乾燥わかめを加えると、食物繊維も摂れて良き!

    • 釜玉素麺みたいなやつ作り方4写真

コツ・ポイント

塩気が足りなければお好みで醤油やナンプラーを数滴垂らしてもいいかも。私はそのままの方が好みです。チーズとか入れたらカルボナーラぽくなりそう。

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きつねほし★
きつねほし★ @cook_40301547
2021/09/05 13:36に公開
マロニー好きによる簡単&美味しいものレポ!療養中につき本当に簡単で美味しいものだけを載せてます。マロニー春雨しらたきくずきりの出番が超多いです。透明で長いものが大好きだからです。また何でも乾燥わかめと乾燥きくらげと冷凍してるエノキも入れますほぼ業務スーパーで買えるものを使っています。元々は料理苦手のプロでした。オーブンありません!体とお財布に優しい簡単レシピに特化してます。(過敏性腸症候群の薬でやっと落ち着いてきました)フレキシブルなヴィーガン目指して勉強しながら、たまにヴィーガンレシピも載せてます。ヘッダーは昔失敗した琥珀糖!
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このレシピのキーワード

釜玉うどん そうめん こぶ茶 卵

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