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きゅうりの一本漬け
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きゅうりの一本漬け-レシピのメイン写真

きゅうりの一本漬け

あっつ飯
あっつ飯 @cook_40301603

一本漬けとは言ったものの半分に切ってますが...見た目は夏っぽく美味しいキュウリのお漬物を作ってみました☆
このレシピの生い立ち
夏らしいことも出来ないし少しでも夏っぽくお祭り気分を食卓で出来ないだろうか...っと思い立ち作ってみました。前に作ったきゅうり漬けと作り方はほぼ同じですがじっくり漬けることで味も染みて美味しく食べれるもんだなと懐かしさを感じました。

一本漬けとは言ったものの半分に切ってますが...見た目は夏っぽく美味しいキュウリのお漬物を作ってみました☆
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あっつ飯
あっつ飯 @cook_40301603

一本漬けとは言ったものの半分に切ってますが...見た目は夏っぽく美味しいキュウリのお漬物を作ってみました☆
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夏らしいことも出来ないし少しでも夏っぽくお祭り気分を食卓で出来ないだろうか...っと思い立ち作ってみました。前に作ったきゅうり漬けと作り方はほぼ同じですがじっくり漬けることで味も染みて美味しく食べれるもんだなと懐かしさを感じました。

一本漬けとは言ったものの半分に切ってますが...見た目は夏っぽく美味しいキュウリのお漬物を作ってみました☆
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夏らしいことも出来ないし少しでも夏っぽくお祭り気分を食卓で出来ないだろうか...っと思い立ち作ってみました。前に作ったきゅうり漬けと作り方はほぼ同じですがじっくり漬けることで味も染みて美味しく食べれるもんだなと懐かしさを感じました。

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材料

1〜3人分
  • きゅうり 3本
  • しょうが 1/2個
  • 輪切り唐辛子 ひとつまみ
  • 白だし 大さじ2〜3くらい
  • 塩 小さじ1〜2くらい
  • 味の素(無くても可) 2〜3ふりくらい
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作り方

  1. 1

    キュウリを洗い先端を少し切ります。
    生姜も洗い皮をむきます(きれいだったらしっかりこすればOK)

    • きゅうりの一本漬け作り方1写真
  2. 2

    しょうがはスライス。キュウリは半分に切って味が染み込みやすいようにピーラー等で写真の様に皮を少しむく。

    • きゅうりの一本漬け作り方2写真
  3. 3

    ジップロックや袋に調味料も全部入れしっかり揉む。空気を抜いて冷蔵庫で半日以上じっくり漬け串を指したら完成です!

    • きゅうりの一本漬け作り方3写真

コツ・ポイント

皮を少しむく。じっくり漬ける。
塩は漬けすぎるとしょっぱくなっちゃうので程よく。

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あっつ飯
あっつ飯 @cook_40301603
2021/09/08 10:37に公開
のんびり料理作ってます。Instagram、Twitter、SNS→@attsu_desroy仙台在住。たまに音楽してます。たまに白塗りしてます。
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このレシピのキーワード

一本漬け キュウリ トウガラシ しょうが

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