皮をむいたじゃがいもを1口大に切って平らな皿に並べてレンジで10分くらい（ほくほくに火が通るまでかけまくる。）

じゃがいもをペーストになるまで潰す。

ご飯と片栗粉を入れてこねる。

ある程度固まったら小分けにして、中にチーズをたっぷり入れて丸める。（案外ガッツリ詰めても割れたりしません。）

フライパンに油をしいて、揚げ焼きする。
きつね色になったら出来上がり。