サケとめかぶの冷製生サラダスパゲティ

ニューオークボ
ニューオークボ @cook_40079436

簡単でさっぱり食べられる冷製パスタメニューです。リーズナブルでボールで出来る夏のランチにぴったりです。
このレシピの生い立ち
焼き魚にしたけど余ってしまった。再利用できないかな・・・と思って作ってみました。めかぶの酢の物を使うことによって味付けも簡単です。
https://nama-pasta.com/shop/

サケとめかぶの冷製生サラダスパゲティ

簡単でさっぱり食べられる冷製パスタメニューです。リーズナブルでボールで出来る夏のランチにぴったりです。
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焼き魚にしたけど余ってしまった。再利用できないかな・・・と思って作ってみました。めかぶの酢の物を使うことによって味付けも簡単です。
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材料

2人分
  1. 生サラダスパゲティ 2食
  2. 鮭のほぐし身 100g
  3. めかぶ(酢) 100g
  4. きゅうり 1/2本
  5. 枝豆 30粒
  6. 長ネギ 適量
  7. オリーブオイル 20㏄
  8. めんつゆ 10㏄

作り方

  1. 1

    生サラダスパゲティを3分間茹で、流水で粗熱をとり氷水で締めます。水気はしっかりと切って下さい。

  2. 2

    ボールにすべての具材を入れ、調味料・オイルを加えてよく混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    水気を切ったパスタと合えて出来上がりです。

コツ・ポイント

めかぶの酢の物を使うことで、味付けはとっても簡単に決まります。サケのほぐし身でなくても、アジ、サバなどの焼き魚で代用出来ます

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千葉県柏市で約90年前からパスタの製造一途のメーカーです。厳選したカナダ産デュラム小麦のセモリナだけを使用し、素材の持ち味を生かす【伝統×素材製法】によって本当に美味しい生パスタ、冷凍生パスタ、乾燥パスタをつくっています。https://nama-pasta.com/
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