超簡単で本格ピザ生地
あいえす350 @cook_40260166
超簡単ピザ生地
このレシピの生い立ち
2次発酵するとパンのようにふわふわな生地になります！作った生地の中で1番好きです!ぜひ試して下さい
超簡単で本格ピザ生地
超簡単ピザ生地
このレシピの生い立ち
2次発酵するとパンのようにふわふわな生地になります！作った生地の中で1番好きです!ぜひ試して下さい
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉、砂糖、ドライイースト、オリーブオイル,水ボールに入れる
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- 2
生地がまとまってきたら
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- 3
10分ぐらいよくこねます
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- 4
ポールにラップして45℃ 20分発酵
(自然発酵時は60分発酵して下さい) -
- 5
発酵したら生地のばして お好みでカットして下さい
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- 6
生地のばしてタッパー使って丸くカットしました
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- 7
盛り付けはお好みです
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- 8
焼く前にオープンの近く置いて10分から15分発酵すると生地がふわふわ下がカリカリになります！
- 9
クリスピー生地好きな方は発酵せずそのまんま焼いてください
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- 10
260℃のオーブンで8分こんがりと色着くまで焼きます(240℃のオーブンだと12分ぐらいだと思います)
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コツ・ポイント
生地は10分から15分しっかりこねる事
(市販のピザソースよりハインツのケッチャプつけた方が美味しいと思いますあと玉ねぎ多めにつけても美味しい)
つくれぽ
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