モッツァレラと鰹の刺身のサラダ

Name: モッツァレラと鰹の刺身のサラダ
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: モッツァレラチーズ（６等分） １／２個; 鰹の刺身 ６切れ; ミニトマト（半割） ４個; 塩 少々; 茗荷（千切り） １個; 大葉（５mm幅に切る） ２枚; 醤油 大さじ１; オリーブオイル 大さじ１

Gonbao @gonbao

和の味付けの、イタリアンサラダ!?

参考レシピ：
【シェフのこだわりレシピ】まるで冷奴！明治生モッツァレラとお刺身のサラダをご紹介します　
日高良実のACQUAPAZZAチャンネル
https://www.youtube.com/watch?v=qPvyAvkKEiY

和の味付けの、イタリアンサラダ!?

モッツァレラと鰹の刺身のサラダ

Gonbao @gonbao

和の味付けの、イタリアンサラダ!?

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材料

１人分

モッツァレラチーズ（６等分）１／２個
鰹の刺身６切れ
ミニトマト（半割）４個
塩少々
茗荷（千切り）１個
大葉（５mm幅に切る）２枚
醤油大さじ１
オリーブオイル大さじ１

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作り方

1

醤油とオリーブ油を混ぜ合わせ、ドレッシングを作っておく。
2

鰹に醤油ドレッシングの半量をかけ味を馴染ませる。
3

全ての材料をボールに入れ、ドレッシングと和える。
4

ミニトマトは半分にカットし塩を振っておく。
5

器に盛り、飾り用に少し取って置いた茗荷と大葉を乗せれば完成。

コツ・ポイント

鰹以外のお刺身でもＯＫ。

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Gonbao @gonbao

2021/09/05 13:16に公開

サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。さいたま市と仙台市の２拠点生活中。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/

このレシピのキーワード

サラダ刺身大葉かつおみょうがミニトマトモッツァレッラ・チーズ

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