エビと野菜の香味サラダ
ゴールデンマスタード @cook_40299267
辛くない香味サラダ
このレシピの生い立ち
あまりがちなナンプラーもアリッサと共に隠し味に使うと、コクになり美味しいということに気づいたので、サラダのドレッシングにしてみました。
■レシピ監修
GMマンマ（野菜ソムリエ上級pro・小原薫）http://www.recipe.jp/
エビと野菜の香味サラダ
辛くない香味サラダ
このレシピの生い立ち
あまりがちなナンプラーもアリッサと共に隠し味に使うと、コクになり美味しいということに気づいたので、サラダのドレッシングにしてみました。
■レシピ監修
GMマンマ（野菜ソムリエ上級pro・小原薫）http://www.recipe.jp/
作り方
- 1
キュウリは斜め薄切り、ミニトマトは横に切り、皿に交互に円形に並べておく。
- 2
レタスは一口大にちぎり、みょうがと長ねぎは縦千切りにし、水にさらす。
- 3
ボウルにドレッシングの材料を入れよく混ぜ、えびと、レタス、水を切ったみょうがと長ねぎを加えてよく混ぜ、皿の中央に盛る。
コツ・ポイント
えびはサラダ用はそのまま使えますが、冷凍などの時は、殻と背ワタを取り、茹でてから使いましょう。
「一品」を「逸品」に変えるマスタード２０１８年 野菜ソムリエ協会調味料選手権 優勝２０１９年 ベルギー国際味覚審査機構（ITQI）二つ星獲得メディア出演多数。料理人が豪華で、味わい深く、どんな料理にも合う万能粒マスタード、プロによる美食家の為の本物の味わいをご家庭に。ご購入は↓からhttps://goldenmustard.com/
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