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ポッサム-レシピのメイン写真

ポッサム

Yokchina
Yokchina @cook_40054558

お肉柔らかで、サンチュウでくるくる巻いて食べるとさっぱり美味しいです♪
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友人レシピをアレンジ。

お肉柔らかで、サンチュウでくるくる巻いて食べるとさっぱり美味しいです♪
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材料

  • 豚肉バラ塊肉 600〜700g
  • ビール 1ℓ
  • 大蒜 5個
  • 生姜 10g
  • 玉葱 1/4個
  • 青ネギ 1本分
  • 味噌(テンジャン)かサムジャン) 大2
  • ローリエ 2枚
  • コーヒー、粒胡椒 大1
  • 醤油 大1
  • ソースと付け合わせ
  • 大根キムチ 好きなだけ
  • 白菜キムチ 好きなだけ
  • サンチュウ 適量
  • エゴマの葉 適量
  • サムジャンタレ
  • コチュジャン 大2
  • 味噌 大1
  • ごま油、すりごま 大2
  • 酢 大1/2
  • 蜂蜜 小1
  • 白髪ねぎみじん切り 1/4本分
  • 鶏ガラスープ素+湯 大3
  • 大蒜すりおろし 1/2個分
  • ねぎ塩ダレ
  • ねぎ(みじん切り) 1/4本分
  • ごま油 大1
  • 塩 小1/2
  • 胡椒 適量
  • 鶏がらスープの素+湯 大1
  • 蒸し白菜、キャベツor サンチュウ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    材料を全部入れ沸騰まで強火で沸騰したら中火で20〜30分蓋をして煮る。

    • ポッサム作り方1写真
  2. 2

    1の火を止め冷めるまでその間も放置。

    • ポッサム作り方2写真
  3. 3

    蒸しキャベツはレンジで3〜5分

    • ポッサム作り方3写真
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Yokchina
Yokchina @cook_40054558
2021/10/15 13:24に公開
食べる事、作る事大好き!伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ!=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp
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ポッサム ねぎ 白菜 豚肉 キャベツ ねぎ塩だれ はちみつ えごま にんにく 湯 コチュジャン ビール 味噌 玉ねぎ 青ネギ しょうが

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