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ブリの照り焼き
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ブリの照り焼き-レシピのメイン写真

ブリの照り焼き

ちびぽんかん
ちびぽんかん @cook_40245279

大根おろしと一緒にどうぞ
このレシピの生い立ち
カジキマグロをこの作り方で作るのですが、ブリでも美味しいのでは?と思い作ってみました。

大根おろしと一緒にどうぞ
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ブリの照り焼き

ちびぽんかん
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カジキマグロをこの作り方で作るのですが、ブリでも美味しいのでは?と思い作ってみました。

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材料

3人分
  • ブリ 3切れ
  • 酒 大1と1/3
  • 醤油 大1と1/3
  • みりん 大1と1/3
  • にんにく(チューブ) 3センチ
  • しょうが(チューブ) 3センチ
  • 大根おろし 大3
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作り方

  1. 1

    ブリの水気をキッチンペーパーでとってから、ビニール袋に入れ、調味料をすべて入れ、冷蔵庫で30分寝かせる

    • ブリの照り焼き作り方1写真
  2. 2

    薄く油を引いたフライパンで蓋をしながらブリの両面を中火で約3分焼き、焼き色がついたら、つけ汁もフライパンに入れ、煮詰める

    • ブリの照り焼き作り方2写真
  3. 3

    大根をおろし、汁気を軽く切って、お皿に添えれば完成

コツ・ポイント

つける時にビニールを使い、空気を抜くことで、まんべんなく味がしみ込みます。

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ちびぽんかん
ちびぽんかん @cook_40245279
2021/09/16 11:11に公開
丁寧に暮らす母の影響を受け日々の食事を大切に考えるようになりました毎日のことなのでせっかくなら楽しく美味しくいただきたいそして時には手をかけずに♫
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このレシピのキーワード

照り焼き ぶり 大根おろし にんにく 酒 しょうが

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