ヨーグルト使用でヘルシー チーズケーキ
HappyMasa3 @cook_40318236
生クリームの半量をヨーグルトに替え、クリームチーズもライトタイプ使用でカロリー少なめに仕上げています。
このレシピの生い立ち
クリームチーズ、クリーム、
ヨーグルトがまもなく期限切れでしたので作ってみました。
ヨーグルト使用でヘルシー チーズケーキ
生クリームの半量をヨーグルトに替え、クリームチーズもライトタイプ使用でカロリー少なめに仕上げています。
このレシピの生い立ち
クリームチーズ、クリーム、
ヨーグルトがまもなく期限切れでしたので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズと砂糖をすり混ぜクリーム状にして卵、ヨーグルト、生クリームを少しづつ混ぜながらなめらかになるまで混ぜる。
- 2
レモン汁、ラム酒を加えさらに混ぜる。
小麦粉を３，４回に分けて振りかけ、その都度ダマのないようまぜていきます。 -
- 3
ベーキングペーパーを型にセットしておきます。
完成した生地を４０センチほど上から注ぎ入れます。 -
- 4
注ぎ終わったら、生地の入った型を軽く落として空気を抜きます。
１７０度に余熱下オーブンで４０分焼きます。 -
- 5
３５分ほど経ちましたら焼け具合を確認、焼け過ぎそうでしたらアルミフォイルで上面を覆って焦げを防止してください。
- 6
串を刺して何も付いてこなかったら完成です。
粗熱がとれたら冷蔵庫にひと晩おいて盛り付けとなります。
-
コツ・ポイント
焼きあがりましたら、型ごとテーブルに軽く落として空気を抜いてください。
しぼみ防止です。
ラム酒、レモン果汁はお好みで入れなくても大丈夫です。
レモンの皮のすりおろしを加えても香り良く仕上がります。
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