2022年1月6日に焼き菓子専門店をオープン。焼き菓子は小麦粉、アーモンドプードル、砂糖、卵、バターが基本的な素材となっており非常にシンプル。シンプルなのに、作り方の違いでいろいろな味や食感、香りのお菓子を作ることができる。そして熟成することにより味が変化する楽しみもある、魅力的なお菓子である。そんな魅力ある焼き菓子作りを広めること目指しています。