鯖サバの味噌漬け♪簡単薬膳
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
ひさかた さん、つくれぽありがとう！サバは、エネルギーを補うと同時に、利尿作用をもつため、疲れによるむくみ腫れに効果。普段から消化不良・食欲不振のある方に♪
このレシピの生い立ち
サバ
性味：甘・平
帰経：胃・肺
効能：補肺健脾
適応症：咳・病後の体力低下・消化不良・食欲不振・神経衰弱・胃腸病・不眠・健忘症・肺結核
鯖サバの味噌漬け♪簡単薬膳
ひさかた さん、つくれぽありがとう！サバは、エネルギーを補うと同時に、利尿作用をもつため、疲れによるむくみ腫れに効果。普段から消化不良・食欲不振のある方に♪
このレシピの生い立ち
サバ
性味：甘・平
帰経：胃・肺
効能：補肺健脾
適応症：咳・病後の体力低下・消化不良・食欲不振・神経衰弱・胃腸病・不眠・健忘症・肺結核
アプリでひらく作り方
- 1
サバに塩をして、１０分おいて、
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- 2
水分をキッチンペーパーでふき取っておく
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- 3
適当な袋に、味噌・酒・みりん・すりおろし生姜・ごま油を混ぜて、味噌だれを作る
-
- 4
3に2の鮭を入れて冷蔵庫で１時間～一晩置く。
-
- 5
味噌がついていると焦げやすいので、焼く前に水で表面の味噌をざっと落として、キッチンペーパーで水分をふき取る
-
- 6
クッキングシートをフライパンの大きさに切り、フライパンを１分温めて、鮭の皮を下にして蓋をして弱火で焼く
-
- 7
表面が白っぽくなったら、裏返して両面焼く
-
- 8
出来上がり！
-
コツ・ポイント
サバは、エネルギーを補うと同時に、利尿作用をもつため、疲れによるむくみ・腫れに効果があります。サバは、胃の弱っている方に相性が良いので、普段から、消化不良・食欲不振のある方におすすめです。ただし、サバはアレルギー・食中毒が多いので気を付けて
つくれぽ
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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