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ふんわり続く♪ シンプルパン2
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ふんわり続く♪ シンプルパン2-レシピのメイン写真

ふんわり続く♪ シンプルパン2

けんきゅうちゅう
けんきゅうちゅう @cook_40203174
かまくら

薄力粉を少し加えて軽い食感です♪
このレシピの生い立ち
いつも適当に作っていたのできっちり分量化しました!

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ふんわり続く♪ シンプルパン2

けんきゅうちゅう
けんきゅうちゅう @cook_40203174
かまくら

薄力粉を少し加えて軽い食感です♪
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いつも適当に作っていたのできっちり分量化しました!

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材料

6個分
  • 強力粉 200g
  • 薄力粉 50g
  • 塩 3g
  • 砂糖 10g
  • ドライイースト 2g
  • ご飯 50g
  • ぬるま湯 150cc
  • オリーブオイル 10g
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作り方

  1. 1

    材料を全てパンケースに入れ
    HBで生地コースでスタートする

  2. 2

    できたら生地に打ち粉をし、打ち粉をしたシートの上に取り出す

  3. 3

    6等分にし、丸める
    ラップをかけておく

  4. 4

    ベンチタイム20分

  5. 5

    丸め直してクッキングシートを広げた鉄板に並べる
    ラップをかけておく

  6. 6

    45分ほど2次発酵させる
    生地が2倍くらい膨らむまで

  7. 7

    オーブンを180℃14分に余熱する

  8. 8

    お好みで上に粉をふって
    オーブンで焼く

コツ・ポイント

ふんわり続く理由はご飯!

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けんきゅうちゅう
けんきゅうちゅう @cook_40203174
2021/09/16 23:55に公開
かまくら
栄養士&調理師                        食育インストラクター3級4人家族なのでほとんど4人分です☆時々レシピの見直し&変更しています…気まぐれ投稿ですが宜しくお願いします!
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このレシピのキーワード

強力粉 薄力粉 ご飯

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