マッシュルームはあらみじん、ローズマリーは茎から葉を外してみじん切りに、にんにくはみじん切りにする。

ボウルに豚挽肉、塩、黒胡椒、オールスパイス、ナツメグを入れる。

指先で手早く練り混ぜる。

オリーブオイルを加えて、手早く練り混ぜる。

みじん切りしたマッシュルーム、にんにくを加えて、混ぜ合わせる。

みじん切りしたローズマリーを加えて、混ぜ合わせる。

お好みの形にする。
※厚みは1〜1.5cmくらい

フライパンにオリーブオイルをひいて、【7】を並べ、強火で2分焼く。

裏返す。

中火にして4分焼く。

最後に強火にして、表裏にしながら焼き目をつける。

お皿に盛ってできあがり。

割ったところ。

《ご参考》
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【焼くだけ☆バジルレモンチーズソーセージ】
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