貧乏人のパスタ
Yokchina @cook_40054558
材料は３つ。piatto dei poveri＝貧乏人のお皿料理の1つspaghetti alla poverella
このレシピの生い立ち
イタリア定番の卵かけパスタをレシピにしました！
貧乏人のパスタ
材料は３つ。piatto dei poveri＝貧乏人のお皿料理の1つspaghetti alla poverella
このレシピの生い立ち
イタリア定番の卵かけパスタをレシピにしました！
アプリでひらく作り方
- 1
茹でたパスタはバターで絡めお皿に盛りつけ、その上に半熟目玉焼きをのせ、パルメザンチーズに黒胡椒を振る。
- 2
1に白トリュフを削っても美味しいです！食べる時は目玉焼きを崩してパスタに混ぜ混ぜして食べてね。
-
- 3
戦後イタリアで栄養とボリュームのある大蒜、チーズ、卵、オリーブオイル代用Sugna=豚油で作ったパスタを食べていたが…。
- 4
1930〜1960年に活躍していた俳優Eduardo fillippo
が好んで食べていたことから、名前が残ったパスタ。 - 5
ナポリ発祥説
ナポリでspaghetti d’o pulveriell=spaghetti del poverello - 6
アブルッツォ発祥説
正式名称chitarra
alla povero - 7
Spaghetti alla disperata(Spaghetti aglio olio e peperoncino)
- 8
→＋チーズ、卵も旨し
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22091051
