<下準備＞
・サツマイモは良く洗って皮のままいちょう切りにし、約５分間水に浸してザルに上げる。

<下準備＞
・人参は良く洗って皮のままいちょう切り。
・ゴボウは皮をむき、薄く斜め切りにする。

＜下準備＞
・豚バラ肉は約２ｃｍの長さに切り、熱湯をかけて余分な脂を取る。

鍋に合わせ出汁を入れて火をつける。
サツマイモ・人参・ゴボウを入れ、沸騰したら豚バラ肉を加え、中火で約５分間煮る。

全体が柔らかく煮えたらお味噌を溶き入れ、沸騰直前に火を消す。
お椀に注ぎ、ネギを散らして仕上げる。