冬瓜と夏野菜の冷やしみそ汁
となみ野産野菜を使った、冷やし味噌汁です。
このレシピの生い立ち
野菜の旨味で、少なめの味噌でもおいしくいただけます。温かいままでもおいしいです。
作り方
- 1
冬瓜は皮を厚めにむき、わたを取る。いちょう切りにする。トマトは一口大に切る。オクラは5mm厚さに切る。
- 2
だし汁が沸騰したら、冬瓜を加える。やわらかくなったら、トマトとオクラを加える。
- 3
再度、煮立ったら、火を止め、みそを溶かし入れる。
- 4
常温になったら、冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
【一人分野菜量】６５ｇ
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
夏を感じる【冬瓜と茗荷のお味噌汁】 夏を感じる【冬瓜と茗荷のお味噌汁】
だし味噌を使って簡単に作ります。冬瓜は面取などしなくても大丈夫。普通に煮れます。 夏野菜で美味しいお味噌汁です。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22093086
