鶏肉と野菜のトマト煮
☆3児のママシェフ☆ @cook_40318011
トマトの酸味と野菜の甘味、鶏肉のうまみが合わさって食がすすむ一品です^ ^
このレシピの生い立ち
余り物からうまれたレシピです^ ^
とても簡単なのでやってみてください！
鶏肉と野菜のトマト煮
トマトの酸味と野菜の甘味、鶏肉のうまみが合わさって食がすすむ一品です^ ^
このレシピの生い立ち
余り物からうまれたレシピです^ ^
とても簡単なのでやってみてください！
作り方
- 1
鶏モモ肉を一口サイズにカットします。
- 2
ニンニクをスライスまたはみじん切りにします。
- 3
フライパンにオリーブオイルを引きニンニクを軽く炒めます。
- 4
ニンニクのいい香りがしてきたら鶏肉をいれ焼き色がつくまで炒めます。
- 5
冷凍のパプリカ、ブロッコリーを入れ解凍されるまで炒めます。
- 6
塩、胡椒で味を整えます。
- 7
トマト缶と水を加え一煮立ちさせます。
- 8
味見をしながら塩で再度味を整えてください。
- 9
お皿に盛り付け、最後にブラックペッパーを少しふりかければ完成です。
コツ・ポイント
色々なお野菜、きのこなど入れて栄養満点^ ^
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