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お好み焼き 生地を作らないキャベツ焼き
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お好み焼き 生地を作らないキャベツ焼き-レシピのメイン写真

お好み焼き 生地を作らないキャベツ焼き

天六食堂
天六食堂 @cook_40296833

生地を作らないで作るお好み焼きです。
教わったレシピで最も古いです。
混ぜ焼きのキャベツ焼きです。
このレシピの生い立ち
お好み焼きの基本レシピです。豚玉よりさらに古い古典的なレシピです。
ウスターソースを生地に染み込ませて食べると美味しいです。
ウスターソースを出汁で割り、ソースにたっぷり浸す食べ方もおすすめです
ソースと出汁5:2で割ります

生地を作らないで作るお好み焼きです。
教わったレシピで最も古いです。
混ぜ焼きのキャベツ焼きです。
このレシピの生い立ち
お好み焼きの基本レシピです。豚玉よりさらに古い古典的なレシピです。
ウスターソースを生地に染み込ませて食べると美味しいです。
ウスターソースを出汁で割り、ソースにたっぷり浸す食べ方もおすすめです
ソースと出汁5:2で割ります

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お好み焼き 生地を作らないキャベツ焼き

天六食堂
天六食堂 @cook_40296833

生地を作らないで作るお好み焼きです。
教わったレシピで最も古いです。
混ぜ焼きのキャベツ焼きです。
このレシピの生い立ち
お好み焼きの基本レシピです。豚玉よりさらに古い古典的なレシピです。
ウスターソースを生地に染み込ませて食べると美味しいです。
ウスターソースを出汁で割り、ソースにたっぷり浸す食べ方もおすすめです
ソースと出汁5:2で割ります

生地を作らないで作るお好み焼きです。
教わったレシピで最も古いです。
混ぜ焼きのキャベツ焼きです。
このレシピの生い立ち
お好み焼きの基本レシピです。豚玉よりさらに古い古典的なレシピです。
ウスターソースを生地に染み込ませて食べると美味しいです。
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材料

1枚分
  • キャベツ 短冊切り 100g
  • 葉ネギ  小口切り 20g
  • 小麦粉 25g ※約大さじ1.5
  • 卵 1個※無しなら小麦粉を倍量に出汁も1.5倍に
  • 出汁 50ml
  • 天かす 10g
  • 紅生姜 お好みで
  • 豚ひき肉 ※豚玉レシピ内出汁に使用した鶏ひき肉のそぼろでも お好みで 30g
  • ソース
  • ウスターソース お好みで
  • 薬味
  • 青のり お好みで
  • 鰹節粉末 お好みで
  • 乾燥おぼろ昆布 お好みで
  • 一味 お好みで
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作り方

  1. 1

    卵以外の材料をすべてボールに入れ混ぜます。

    • お好み焼き 生地を作らないキャベツ焼き作り方1写真
  2. 2

    卵を割り入れほぐして混ぜ、全体に卵を絡ませます。

    • お好み焼き 生地を作らないキャベツ焼き作り方2写真
  3. 3

    可能な限り薄く広げ、弱火で片面3分ずつ焼きます

    • お好み焼き 生地を作らないキャベツ焼き作り方3写真
  4. 4

    両面焼けたらソースを塗ります。

    • お好み焼き 生地を作らないキャベツ焼き作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付け、薬味を振ります。
    完成

    • お好み焼き 生地を作らないキャベツ焼き作り方5写真
  6. 6

    ツバメビフテキソースがよく合います。
    ソースだけで食べるのがおすすめです。

    • お好み焼き 生地を作らないキャベツ焼き作り方6写真
  7. 7

コツ・ポイント

★混ぜすぎないことです。
★キャベツは1cm幅長さ5cm程度の短冊切りです。
★薄く広げて押し付けて焼きます。

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天六食堂
天六食堂 @cook_40296833
2021/09/22 07:44に公開

このレシピのキーワード

お好み焼き そぼろ キャベツ とろろこんぶ 豚ひき肉 かつお節 卵 とりひき肉 小麦粉 青ネギ

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