かぼちゃは種とワタをとって薄切りにする。耐熱皿に入れてラップをして、600Wの電子レンジで4分加熱する。

玉ねぎはみじん切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒め、挽き肉を加えてさらに炒める。

☆の材料を加えて熱し、沸騰したら弱火にして５分煮る。

グラタン皿に１と４を交互に入れ、チーズを散らし、オーブントースターでチーズに焼き色がつくまで焼く。