小松菜をボウルに入れてお水で洗います。土が残ってないか根本で切り分けたりして洗いましょう。

今回はプランター菜園の間引き小松菜でしたので、とくに切ったりしていません。八百屋さんで買ったものはざく切りしてください。

フライパンに油を入れて小松菜とじゃこと小梅干し入れて炒めます。めんつゆ入れます。

炒め過ぎました。みなさんは炒め過ぎないようにご注意ください。豆苗のようになってしまった。完成です。