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あんかけラーメン
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あんかけラーメン-レシピのメイン写真

あんかけラーメン

ともちゃん&ちび政宗
ともちゃん&ちび政宗 @cook_40296607

自作あんかけラーメンに初挑戦
相変わらず手抜きレシピですが、あんかけラーメンって簡単にできるんだなー程度にご参考ください
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一言叫んでいいですか。
うまあああああああああああああい!!!!

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材料

  • 麺(ラーメン、そうめんなど) 好きなだけ
  • キャベツ 好きなだけ
  • にんじん 好きなだけ
  • もやし 好きなだけ
  • 片栗粉 好きなだけ
  • めんつゆ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    麺をゆでる。

  2. 2

    キャベツ、にんじんを食べられる大きさに切り、水とめんつゆと煮込む。3-5分したらもやしを加える。

  3. 3

    片栗粉を水にとく。

  4. 4

    2を沸騰させながら3を流し入れ、よく混ぜる。

  5. 5

    麺とスープを盛り付けてできあがり!

コツ・ポイント

冷やしにする場合は、麺は氷水につけておき、スープは冷蔵庫で冷やしてください。
スープの濃さはめんつゆの量で調整し、とろとろの度合いは片栗粉の量で調整してください。片栗粉は必ず水にといてから入れてください。直に入れると一部だけゼリーになるので

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ともちゃん&ちび政宗
ともちゃん&ちび政宗 @cook_40296607
2021/09/20 00:26に公開
クックパッドいち頭がおかしい料理人重さ計るの嫌い、時間測るの嫌い、はしょるの大好き。写真もレシピもいい加減の邪道の極みですが、千葉県産のおいしいものを地元で消費する「千産千消」&東北の応援にかける熱は誰にも負けません!つくれぽに返信できるよう機能改善を求める会会長(自称)Twitter…@tabaxshiba @chibidatechan大先生…http://www43.tok2.com/
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このレシピのキーワード

あんかけ ラーメン もやし 片栗粉 にんじん キャベツ めん そうめん

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