すし太郎で毛ガニのちらし寿司
かにのマルマサ @cook_40296430
あったかご飯に混ぜるだけ！毛ガニの身がたっぷり入った蟹ちらし寿司。
このレシピの生い立ち
北海道を代表する海の幸、毛ガニ。北海道では、ほぼ一年を通して水揚げされています。そんな旬の毛ガニを使ったレシピをご紹介いたします。
アプリでひらく作り方
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今回使用した「永谷園 すし太郎」ちらし寿司の素 1人前。
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大きめの器に、ご飯とちらし寿司の素を入れ手早く混ぜ合わせます。
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むき身をひとつまみ残して、混ぜ合わせたご飯に入れ軽く混ぜ合わせます。
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かいわれ大根、玉子焼き、むき身を盛り付けて完成です。
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コツ・ポイント
あったかご飯に混ぜるだけで、本格かにちらし寿司の完成です。毛ガニの身は、酢飯との相性も抜群です。紅しょうがを入れることで、さらに蟹の旨みが引き立ちます。いくらの醤油漬があったので、散りばめてみたら、ちらし寿司の宝石箱になりました。
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