豚バラブロックは大きくカットしましょう！今回は700gを6にカット。

沸騰したお湯に1分潜らせて、表面を白くして準備完了

一緒に煮込むのはこれだけ！この中で絶対用意してほしいのは、生姜とネギです。あとのは無くてもよかとぴあ。

お砂糖もお好みのやつをどうぞ。
普通の白いのでもいいし、ザラメや黒糖もありでしょう。今回の私は氷砂糖よ！

では始めます。よーく熱したフライパンに全部入れて香りを引き立てます。

あ！ゆで卵もお好きな数だけどうぞ。

お肉も加えて強火でチャチャっと炒めます。

お水をかぶる程度入れたら、ゆで卵とお砂糖とお醤油類を入れます。

一度沸騰したら灰汁をとり、落とし蓋をして中弱火で60分。途中でお肉をひっくり返してあげましょう！

出来上がり。今日食べてもいいし、明日食べてもいいし、花巻を用意すれば、角煮まんになりますね！